Niezależnie od lokalizacji i poziomu dochodów główną przyczyną
śmierci na świecie są choroby serca. Jednym z najczęstszych stanów
chorobowych prowadzących do chorób serca i udaru mózgu jest zbyt
dobrze znany problem wysokiego ciśnienia krwi. Dobrą wiadomością
jest to, że nadciśnienie można zwykle naturalnie odwrócić,
szczególnie poprzez zmianę stylu życia i spożywanie pokarmów
obniżających ciśnienie krwi.
Pokarmy obniżające ciśnienie krwi:
- Sok z granatów
Podczas gdy większość tradycyjnych soków owocowych jest wypełniona
przetworzonym cukrem i praktycznie pozbawiona przydatnych składników
odżywczych, 100% sok z granatów jest w rzeczywistości jednym
z najzdrowszych soków.Jedną z najbardziej pożądanych zalet soku
z granatów jest zdolność naturalnego obniżania ciśnienia krwi.
- Szpinak
Od dawna wszyscy wiemy, że szpinak jest szalenie zdrowym pokarmem
i pomaga poważnie zmniejszyć stany zapalne powodujące choroby.
Niesamowite przeciwutleniacze, które zawiera, trafiają na tę listę
produktów obniżających ciśnienie krwi.
- Kolendra
Kolendra , będąca przedmiotem stosunkowo nowych badań, była
tradycyjnie stosowana od lat w leczeniu wielu schorzeń. W 2009 roku
rewolucyjne badanie rozpoczęło próbę zdefiniowania, co dokładnie
może zrobić kolendra. Naukowcy odkryli, że wykazuje szereg
pozytywnych korzyści, w tym działanie hipotensyjne.
- Orzechy pistacjowe
Wszystkie orzechy mają pozytywny wpływ na obniżenie ciśnienia krwi,
ale w porównaniu z innymi rodzajami orzechów pistacja wiedzie prym.
Pistacje znajdują się na liście produktów obniżających ciśnienie
krwi nawet dla osób cierpiących na wysoki poziom cholesterolu.
- Sok z buraków
Sok z buraków był używany od średniowiecza do leczenia wielu
schorzeń. Jednak nie jest to tylko ‘’środek ludowy’’ – sok
z buraków był przedmiotem szeroko zakrojonych badań naukowych ze
względu na jego zalety zdrowotne, w tym między innymi jego zdolność
do obniżania ciśnienia krwi. Sok z buraków znacząco obniża zarówno
skurczowe, jak i rozkurczowe ciśnienie krwi. Co ciekawe, sok z buraków
miał bardziej natychmiastowe działanie hipotensyjne niż gotowane
buraki. Natomiast u osób z nadwagą i otyłych, często w średnim
wieku efekty nie są tak zauważalne, przynajmniej w krótkim okresie.
- Oliwa z oliwek
Od czasów biblijnych oliwa z oliwek była uważana za jedną
z najzdrowszych. Jest to podstawa diety śródziemnomorskiej – związanej
z dłuższym okresem życia i rzadszymi przypadkami powszechnych chorób
(takich jak choroby serca). Ten bogaty w przeciwutleniacze, pyszny olej
kuchenny może być stosowany w wielu przepisach, a to dobrze, ponieważ
jest to jedzenie, które obniża ciśnienie krwi. W przeglądzie
naukowym z 2015 r. przeprowadzonym w Hiszpanii stwierdzono nawet,
że „oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia znacznie zmniejsza ryzyko
wystąpienia zdarzeń klinicznych związanych z chorobami układu
sercowo-naczyniowego”, sugerując, że jest ona korzystna dla serca na
znacznie szerszym poziomie niż tylko nadciśnienie. Oliwa z oliwek jest
jednym ze zdrowych tłuszczów, które zdecydowanie powinniśmy
włączyć do swojej regularnej diety, pamiętajmy,że najzdrowsza jest
przed obróbką termiczną
- Ciemna czekolada
Być może najbardziej kontrowersyjnym przedmiotem na liście produktów
obniżających ciśnienie krwi jest ciemna czekolada . Jednym z powodów
kontrowersji jest to, jak często dostępna jciemna czekolada jest
łączona z dużą ilością cukru. Ciemna czekolada bez dodatku cukru,
wpływa korzystnie na zdrowie serca.
Najlepsze wyniki podczas pracy nad obniżeniem ciśnienia krwi poprzez
spożywanie ciemnej czekolady zawsze będą pochodzić z czekolady
o wysokiej zawartości flawonoli (czasami zwanych „flawonoidami”),
specyficznych fitochemikaliów, które działają jako
przeciwutleniacze. Flawonoidy znajdują się w czekoladzie, która
zawiera dużą liczbę „kakaowych substancji stałych” – najlepiej
około 80 procent.
- Nasiona lnu
Prawdopodobnie ze względu na korzystne kwasy omega-3 znajdujące się
w nasionach lnu, len znajduje się na liście najlepszych produktów
obniżających ciśnienie krwi. Może nawet obniżyć ciśnienie krwi
u pacjentów, u których rozwinęła się już choroba tętnic obwodowych,
częsty stan charakteryzujący się złogami tłuszczu i gromadzeniem
się wapnia w ścianach tętnic. Najlepsze wyniki uzyskano przy
regularnym spożywaniu nasion lnu przez ponad 12 tygodni. Naukowcy
byli pod takim wrażeniem tych przemian, że badanie przeprowadzone
w Kanadzie w 2013 r. stwierdziło, że „siemię lniane wywołało jeden
z najsilniejszych efektów przeciwnadciśnieniowych uzyskanych dzięki
interwencji dietetycznej”.
- Seler naciowy
Prawdopodobnie już wiecie, że spalamy więcej kalorii jedząc seler
niż sama jego wartość kaloryczna. Ale czy wiecie, że działa on
również na obniżenie ciśnienia krwi? Za każdym razem, gdy jemy
seler, jego składniki odżywcze pomagają utrzymać wysokie ciśnienie
krwi pod kontrolą. Warto zauważyć, że co najmniej jedno badanie
wykazało, że gotowany seler ma większy potencjał obniżania
ciśnienia krwi niż surowy.
- Pomidory
Wykazano, że zawierają zdrowy dla serca likopen, który znacznie
obniża wysokie ciśnienie krwi, czasami czyniąc leczenie lekami
całkowicie niepotrzebnymi. Najlepsze działanie hipotensyjne pomidora
można uzyskać, jedząc go na surowo.
- Olej sezamowy
Osobiście z wyjątkiem oliwy z oliwek, oleju kokosowego i sezamowego
staram się trzymać z dala od innych olejów roślinnych. Olej sezamowy
jest popularny w starożytnych lekach od tysiącleci i ma właściwości
zdrowotne dla serca. Obniża on ciśnienie krwi i pomaga chronić przed
przerostem mięśnia sercowego, pogrubieniem mięśnia sercowego
spowodowanym zwykle wysokim ciśnieniem krwi. Wiele badań koncentruje
się na zdolności oleju sezamowego do zwiększania poziomu potasu przy
jednoczesnym obniżaniu zawartości sodu we krwi. Wydaje się, że te
efekty mają zastosowanie zarówno w krótkim, jak i długim okresie,
więc regularne gotowanie z olejem sezamowym może przede wszystkim
pomóc chronić przed wysokim ciśnieniem krwi.
- Herbata z hibiskusa
Kolejną nieco kontrowersyjną pozycją na mojej liście jest herbata
z hibiskusa . Ta herbata ziołowa zawiera dużą liczbę przeciwutleniaczy
i stwierdzono, że skutecznie obniża ciśnienie krwi, w tym
u pacjentów z cukrzycą. W przeciwieństwie do większości wyżej
wymienionych produktów spożywczych, istnieje kilka drobnych
zagrożeń, które należy wziąć pod uwagę podczas spożywania
herbaty z hibiskusa, chociaż ogólnie uważa się ją za bezpieczną.
Istnieją pewne dowody na to, że przy bardzo dużych dawkach herbata
z hibiskusa może potencjalnie zakłócać niektóre funkcje wątroby.
Ze względu na wyjątkowo skuteczne działanie obniżające ciśnienie
krwi, nie jest również zalecane kobietom w ciąży.
Autor: Beata Wdowczyk-Murfitt
English (UK) 
Polski